가지스테이크 황금레시피, 맛 보장 초간단 비법

 

 

 

안녕하세요. '나도 이제 요리사!' 특별한 음식의 황금레시피를 쉽고 정확하게 알려주는 요리 블로거 입니다.

 

 

이번에는 200% 맛 보장하는 가지스테이크 황금레시피를 소개해드리려고 합니다.

 

 

 

 

1. 재료

(※ 재료명만 클릭하면 바로 이동합니다.) 

( ↓ 재료에 대한 꿀팁 정보 얻어가세요!)

 

 

재료

• 가지 1개
• 설탕 1.5T
• 다진 마늘 1/2T
• 간장 2T
• 식초 1T
• 버터 2T

조리도구(↓가성비 좋은 제품)

• 프라이팬
• 계량컵

귀찮을 땐, 그냥 사먹기 (↓맛있어요)

• 프레시밀 마파가지볶음
• 오세득 소고기 가지 솥밥
• 국내산 가지

 

 

 

2. 조리시간

이 방법으로 가지스테이크를 조리할 시, 조리시간은 총 20분 정도 소요됩니다. 손질 후, 전자레인지에서 4~5분 정도 돌려주면서 양념장을 만들기 때문에 조리시간을 단축할 수 있습니다. 가지를 얼마나 굽느냐에 따라 조리시간이 달라지겠지만, 보통 10분 정도 구워주면 맛있습니다.

 

 

 

 

3. 조리방법

1. 가지는 꼭지를 잘라내고, 통으로 두께 12cm로 썰어줍니다.

 

 

 

2. 썰어놓은 가지는 그릇에 담아 전자레인지에서 4~5분 정도 돌립니다.

 

 

 

3. 그동안 간장, 설탕, 식초, 다진 마늘을 섞어 양념을 만듭니다.

 

 

 

4. 팬에 버터를 넣고, 약불에서 가지를 앞뒤로 구워줍니다.

 

 

 

5. 가지의 수분이 빠지고 노릇노릇해지면 미리 만든 양념을 발라줍니다.

 

 

 

6. 양념을 바른 가지는 다시 약불에서 앞뒤로 구워 마무리합니다.

 

 

 

4. 더 맛있게 즐기기

가지스테이크는 다양한 방법으로 즐길 수 있습니다. 가장 기본적인 방법은 구운 가지 위에 올리브 오일과 발사믹 식초를 뿌려주는 것입니다. 이렇게 하면 가지의 풍미가 더욱 살아나고, 상큼한 맛을 더할 수 있습니다. 또한, 허브를 추가해보는 것도 좋은 방법입니다. 로즈마리나 타임 같은 허브를 가지와 함께 구우면 향긋한 맛이 더해져 더욱 맛있게 즐길 수 있습니다.

 

 

 

5. 효능

가지에는 다양한 영양소가 풍부하게 들어있습니다. 특히 안토시아닌이라는 성분이 포함되어 있어 항산화 효과가 뛰어나고, 심장 건강에 도움을 줄 수 있습니다. 또한, 가지는 칼로리가 낮고 식이섬유가 풍부하여 다이어트에도 효과적입니다. 가지의 효능 중 하나는 혈당 수치를 조절하는 데 도움을 준다는 것입니다. 당뇨병 환자에게도 좋은 식품으로 알려져 있습니다. 뿐만 아니라, 가지는 비타민 C와 K가 풍부하여 면역력 강화에도 도움을 줍니다.

 

❯❯ 인기레시피 바로가기

 

 

"이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로,이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다."